OBESIDAD INFANTIL

Es la gran “epidemia del siglo XXI”, si tenemos en cuenta que existen en el mundo 42 millones de niños con sobrepeso u obesidad y en España el porcentaje es del 30%, es decir, 3 de cada 10 niños. En Castilla la Mancha el porcentaje es algo menor, del 20%. Las causas tienen mucho que ver con el aumento de las compras, el poco tiempo utilizado en cocinar, los horarios laborales/colegiales coincidentes, el aumento de las raciones, el sedentarismo, el comer fuera de casa,  los cambios que últimamente se han producido en el estilo de vida, etc.

Se ha observado que la obesidad infantil es mayor en varones de entre 6 a 13 años, con bajo nivel socio-económico, que no han recibido lactancia materna, que comen elevados niveles de alimentos grasos, que pasan mas de tres horas viendo TV/videojuegos y que no hacen deporte.

El TRATAMIENTO DIETÉTICO iría encaminado a conseguir un aporte normo-hipocalórico (unas 1500 calorías/día), que se repartirían de la siguiente forma:

• El 25 % en el desayuno y la media mañana 
• El 30-35% en la comida.
• El 15% en la merienda.
• El 25% en la cena.  

Y por grupos de alimentos: 

• El 50-55% en Hidratos de Carbono.
• El 30-35% en grasas.
• El 12-15% en proteínas.

Para conseguir llegar a este reparto calórico, las PAUTAS serían:

-  Hacer 5 comidas diarias, sin saltarse ninguna.

- Ingerir más alimentos crudo, al vapor a la plancha o asados, evitando los fritos y elaborados.

- Usar aceites de oliva o girasol, descartando los de coco o palma.

- Variar la alimentación y mejorar la presentación.

• Utilizar alimentos ricos en fibra.
• Cuando se coma pasta, arroz o patatas, que sea plato único.
• Las carnes serán magras y sin piel.
• Disminuir las raciones de pan.

Cuando el NIÑO es PEQUEÑO o durante la EDAD ESCOLAR:

• Se utilizará preferiblemente la lactancia materna.
• No se incorporará alimentación complementaria antes de los 4-6 meses de vida.

- No se abusará de los cereales ni de los zumos comerciales.

- Deberemos aceptar la capacidad del niño para regular su ingesta, es decir, no le obligaremos a vaciar el plato.

-Evitaremos el “picar” entre horas.

- Restringiremos el uso de la TV y de video-juegos.

• No premiaremos al niño con dulces, comidas o bebidas.
• Proporcionaremos información y actitudes para que puedan elegir alimentos más saludables.

Durante la ADOLESCENCIA:

-  Evitaremos que se “salten” comidas, sobre todo, el desayuno y que hagan uso frecuente del “picoteo”.

- Mejor comer en casa que fuera, huyendo todo lo posible de la comida rápida, los snacks y la bollería industrial.

• Las niñas deben evitar realizar “dietas adelgazantes”

- Rechazar el tabaco y el alcohol.

- Que hagan ejercicio diario, mejor aeróbico y de equipo, iniciándolo con 25-30 min.e ir aumentándolo progresivamente.

- Dejar de usar el ascensor y subir las escaleras a pie.

- Comerán mejor sentados, sin ver TV y masticando despacio.

      Si se ponen en práctica estas medidas, podremos llegar a evitar otras patologías asociadas a la obesidad como son la hipertensión arterial, la diabetes tipo 2, las dislipemias, las cardiopatías, los accidentes cerebro-vasculares, las alteraciones óseas, cutáneas y/o ortopédicas, las apneas del sueño, las insuficiencias respiratorias...entre otras.

Autores:

Carmen Cruz Gómez Sánchez

Rosa María González Mayor.