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miércoles, 27 de febrero de 2019

EPISODIO 24. UNA FARMACIA EN EL HOSPITAL. NOTAS DEL PODCAST AZUSALUD


EPISODIO 24. EN NUESTRA SALA DE GRABACION

En este programa el tema central es la participación de nuestra compañera del Hospital Universitario de Guadalajara Paula De Juan-Garcia Torres. Es Farmacéutica del Hospital y nos viene a contar cuál es su trabajo. El servicio de farmacia hospitalaria es un gran desconocido para la población y cumple un función fundamental para el funcionamiento del centro sanitario. Nos lo explica de forma muy didáctica.
Con el animo de ilustrar la noticia dejamos enlace a la web del hospital en su sección dedicada al servicio de farmacia.

SERVICIO FARMACIA HOSPITAL UNIVERSITARIO DE GUADALAJARA

Beatriz Yuste, nuestra R3, comenta un interesante artículo donde explica el papel preventivo del ejercicio físico en la prevención de las caídas en personas mayores. Es un problema muy serio ya que estos pacientes, cuando sufren una caída con lesión o sin ella experimentan un empeoramiento grave de su estado de salud. Además se trata de un fenómeno frecuente. Una actuación preventiva en este sentido tendría mucho valor.
Os dejamos, como siempre que nos es posible, el enlace a la noticia o artículo publicado online.

LIBRERIA COCHRANE

Raul Piedra, medico de familia y director de todo este lío del podcast, comenta un reciente premio concedido al doctor Ignacio Hernandez Medrano, neurólogo formado en la Universidad de Elche y parte de la plantilla del Hospital Ramon y Cajal. Es el fundador de Savana, una empresa de tratamiento de datos médicos basado en big data e inteligencia artificial. Se trata de un sistema de lectura digital y automatizada del lenguaje medico que contienen los informes clínicos. Este lenguaje se indexa en una base de datos accesible para los usuarios que permite hacer búsquedas. Es una herramienta para la docencia y la investigación de primer nivel que puede revolucionar la atención sanitaria. Nosotros en el SESCAM (Servicio de Salud de Castilla la Mancha) disponemos de licencia y en Guadalajara se ha iniciado un pilotaje de su implantación del que formamos parte.

Para ilustrar su capacidad docente y su innovación dejamos enlace a la noticia publicada y a la conferencia que el doctor Medrano nos dio en la clausura de las II Jornadas de Medicina y Nuevas Tecnologías de SEMERGEN celebradas hace dos años en Alcala de Henares. Un placer que no ha perdido actualidad.

NOTICIA PREMIO FUNDACION PRINCESA DE GIRONA

CONFERENCIA

Esto es todo por el programa 24.
Si tenéis comentarios o sugerencias podéis contactar en el mail azusalud.azuqueca@gmail.com
Podéis escucharnos en iTunes, iVoox, Spotity y en la web de SPREAKER
Para ayudarnos a difundir nuestro trabajo deja un comentario en iTunes o en tu aplicación de podcast favorita.

Un saludo y hasta dentro de dos semanas.

AUTORES:

Paula De Juan-Garcia Torres
Beatriz Yuste Martínez
Raul Piedra Castro

Centro de Salud Azuqueca de Henares, Guadalajara

jueves, 31 de enero de 2019

EPISODIO 22. IRBESARTAN, BISFENOL A Y OTRAS COSAS DE COMER.




En este nuestro primer episodio regular del año 2019 queremos comentar noticias medicas y alertas de seguridad recientes. Para ello hemos elaborado un podcast que esperamos encontréis de interés.

Podéis escucharlo en la web AZUSALUD. EPISODIO 22 y en vuestra aplicación de podcast para smartphone favorita. Recomendamos PODCAST para iOS en dispositivos Apple y GOOGLE PODCAST en dispositivos Android. Otra opción es IVOOX que es multiplataforma.

Los contenidos del programa de hoy son:

NOTICIA 1. ALERTA FARMACOLÓGICA. CONTAMINACIÓN DE LOTES DE IRBESARTAN


Ana Garcia García, la residente de segundo año del equipo nos comenta. Hace unos meses vivimos un periodo convulso con las noticias acerca de la contaminación de lotes de Valsartan, un fármaco antihipertensivo, por una sustancia con potencial de generar cáncer. Afectaba a los fármacos fabricados en una factoría china. Fueron retirados y se llegó a establecer un mecanismo de recambio automático en las oficinas de farmacia de los medicamentos de los lotes afectados.
Ahora hay otras alerta similar. El protagonista es otro fármaco del grupo de los antihipertensivos ARAII, el irbesartan. Parece que existen lotes afectados por la misma contaminación. En principio, y la espera de más noticias, parece menos generalizado que en el caso del valsartan. El mecanismo de recambio automático en las farmacias ya esta puesto en marcha y el propio paciente hipertenso que toma irbesartan puede acudir a ellas para comprobar si su lote esta afectado. Si es así, será recambiado sin coste adicional, como es lógico.

En todo caso, si queréis aumentar la información, os dejamos el enlace a la nota aclaratoria de la agencia española del medicamento y productos sanitarios (AEMPS) sobre el tema.

IRBESARTAN AEMPS

NOTICIA 2. ACUERDO ENTRE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y EL MINISTERIO DE SANIDAD. ¿A FAVOR O EN CONTRA?


Beatriz Yuste Martinez, nuestra residente de tercer año del equipo nos habla acerca de este reciente acuerdo. En el acuerdo la industria alimentaria se compromete a reducir, en unos determinados porcentajes, la presencia de grasas y azucares añadidos a los productos alimentarios procesados que fabrican.
Beatriz argumenta en contra y nosotros apoyamos esta postura ya que los alimentos procesados con gran cantidad de grasa y azúcar no van a ser más sanos ni a formar parte de una dieta saludable por tener un 10% menos de grasa o azúcar. El ministerio de sanidad debería también promover el consumo de productos frescos y recomendar activamente mediante políticas la dieta mediterránea. Esta, a través del estudio PREDIMED y otros trabajos de investigación internacionales han demostrado cuál es el modelo de dieta mediterránea que genera beneficios para la salud. Los alimentos procesados ricos en grasa y azúcar no son parte de sus recomendaciones.
Es cierto que el hecho de que un bollo lleve un 10% menos de azúcar no es una mala noticia. Pero sí lo es que se sigan consumiendo en grandes cantidades.
El ultimo argumento del diálogo acerca de la noticia es nuestra preocupación por si la industria alimentaria y su poderosa maquinaria publicitaria puede presentar y utilizar este acuerdo para fomentar productos procesados como saludables cuando no lo son.
En fin, habrá que estar pendientes.

Os dejamos el enlace al plan completo para ampliar conocimientos.

DOCUMENTO PLAN 2020

NOTICIA 3. LOS TICKET DE LA COMPRA PRODUCEN CÁNCER. LAS ALARMANTES NOTICIAS DE LOS MEDIOS. EL EFECTO DOSIS


Raul Piedra comenta una alarmante noticia publicada en los medios de comunicación. Un estudio demuestra la presencia de Bisfenol-A en los tickets de la compra que se borran automáticamente con el tiempo.
Se trata de un estudio de la Universidad de Granada donde han sido analizados un centenar de estos tickets de la compra. En el análisis químico se han encontrado cantidades de una sustancia conocida como Bisfenol-A. Esta sustancia es conocida por una alerta que surgió en los medios relacionada con el consumo de agua en botellas de plástico que podían transferir este componente del envase al agua.
El bisfenol-A es una sustancia conocida como disruptor endocrino que interfiere en el metabolismo. Ha demostrado, siempre in vitro, un efecto nocivo sobre la fertilidad, la multiplicación celular y otros procesos vitales. Según los estudios consultados no se ha podido establecer relación entre su uso y efectos in vivo. Es un producto regulado con unas cantidades máximas de transferencia de los envases al alimento que son consideradas seguras.
La recomendación de los investigadores es no poner los tickets en contacto con los alimentos. Estamos de acuerdo. Pero lo importante de la noticia no es el riesgo en sí, sino la necesidad de reflexionar acerca de las dosis tóxicas. Es posible que tengamos que beber cientos de litros de agua contenida en envases con bisfenol-A diariamente y durante años  para sufrir algún efecto nocivo. Igual que tendríamos que convivir en un ambiente con cientos o miles de tickets de compra en degradación para ser igualmente afectados.
Los tóxicos, como los medicamentos, tienen una dosis por debajo de la cual su efecto es nulo o prácticamente nulo. Alabamos el estudio de la Universidad de Granada pero creemos que la respuesta es cambiar nuestro modelo de consumo. Disminuir los envases de los alimentos sería una buena opción. Unas manzanas no necesitan un envase de plástico para su trasporte hasta casa, tenga o no ese envase Bisfenol-A.

Dejamos el enlace a la noticia de nuestra fuente, la agencia de noticias científicas SINC. La consulta del artículo original no esta disponible, al menos de momento, al público general. Nosotros la hemos podido consultar gracias a la biblioteca electrónica del SESCAM, a la que tenemos acceso como profesionales sanitarios.

AGENCIA SINC. TICKETS Y BISFENOL-A

NOTICIA 4. ATENCION A LA DIABETES. MEDIDAS NO FARMACOLOGICAS. COMPARACIÓN SISTEMA SANITARIO DINAMARCA Y ESPAÑA


Paula Sanchez-Seco, nuestra residente de cuarto año, hizo una rotación externa en Dinamarca el año pasado. Allí pudo recoger información de su sistema sanitario y vivir una experiencia muy gratificante. En el episodio de hoy nos comenta su impresión acerca del trato del paciente que recién es diagnosticado de diabetes en Dinamarca frente a lo que ocurre de forma general en España. Ella se sorprendió por la escasa medicación que consumían los diabéticos en ese país. Cuando vio los programas de atención a la dieta y el ejercicio que se ponían en marcha con el diagnóstico comprendió los motivos.
La realización de una dieta adecuada y la práctica de ejercicio regular son las medidas terapéuticas más eficaces para tratar la diabetes. Su efectividad está por encima de la de cualquier fármaco comercializado.
Su reflexión es si ese modelo podría trasladarse a España. Pensamos que sí.
De hecho hemos comenzado, bajo la dirección de Paula, un trabajo de investigación que intenta demostrar los beneficios del ejercicio para los pacientes diabéticos de nuestra consulta. Prometemos informar de los resultados.

Esos son todos los contenidos del episodio 22. Casi llevamos ya un año de andadura con el podcast. Muchas gracias por leernos y escucharnos.

Podéis mandar comentarios y sugerencias a nuestro mail azuqueca.azusalud@gmail.com

Autores:

Raúl Piedra Castro
Ana Garcia García
Beatriz Yuste Martínez
Paula Sanchez-Seco Toledano

Centro de Salud Azuqueca de Henares, Guadalajara.






martes, 29 de septiembre de 2015

FLORES DE BACH. OTRO TIMO POPULAR



Las flores de Bach son una terapia pseudocientífica fruto de la imaginación del doctor Edward Bach. En los años 30 del siglo XX propuso que la enfermedad es el resultado de unos pensamientos negativos. Para combatirlos ideó una fórmula macerando flores del país de Gales en Brandy diluyendo la mezcla en una solución hidroalcohólica de forma similar a la homeopatía. Es pues una ocurrencia de un señor y no el fruto de la investigación con método científico.

En todo caso, como es nuestra costumbre, vamos a analizar dos estudios científicos donde se ha puesto a prueba esta terapia. Se trata de ensayos clínicos aleatorizados doble ciego controlados con placebo publicados en revistas médicas de primer nivel.

Primero explico que es eso de un ensayo clínico. Es un experimento en el que se comparan dos grupos de pacientes con iguales características (mismo porcentaje de mujeres y hombres, media de edad igual, etc, en ambos grupos). Son seleccionados al azar, de forma aleatoria. De esa forma la distribución entre ambos grupos no se ve influenciada por la persona que los selecciona y es más homogénea. Al final se consiguen dos grupos iguales que idealmente sólo se diferencian por la exposición al fármaco que estamos analizando. En este caso tomar o no flores de Bach. Controlado con placebo hace referencia a que a ambos grupos se les administra una sustancia. El grupo del experimento recibe flores de Bach y el grupo control o comparador recibe una sustancia con el mismo envase. Es indistingible del otro grupo salvo que contiene una sustancia inerte, es decir, sin efecto alguno o placebo. Por último doble ciego quiere decir que ni los participantes en el estudio ni los investigadores saben que toma cada persona concreta. De esa forma se les trata igual y se eliminan posibles influencias en las visitas de control. El médico que participa en el estudio podría tratar de forma distinta a los pacientes si sabe que toma flores de Bach según sus creencias o convicciones. Conseguimos una recogida de datos totalmente objetiva.

Traemos dos estudios que han puesto a prueba esta terapia. Son el resultado de una búsqueda sistemática en pubmed. Es la herramienta básica de los médicos para la búsqueda de información publicada en revistas médicas. Sólo encontramos dos resultados para nuestra búsqueda y los traemos aquí.

Flores de Bach y ansiedad.

El primero de ellos es de 2001 y fue publicado en la revista Journal of Anxiety Disorders.



El estudio se realizó en la Universidad de Freiburg, Alemania. Se seleccionaron al azar 61 estudiantes de Psicología y Medicina con un grado determinado de ansiedad en un test objetivo para medirla. La mayoría eran mujeres (53) y tenían una media de edad de 28 años.
En una segunda fase se les administró el preparado según el grupo al que pertenecían (y que ni ellos ni los investigadores sabían)
Tras la terapia se les pasó el test para comprobar el resultado con las mismas preguntas que en la primera fase con el objetivo de medir cambios en su ansiedad. La reducción fue similar en ambos grupos. De esto concluyen los autores que las flores de Bach no resultaron eficaces más allá del efecto placebo en estados de ansiedad.

Flores de Bach y Déficit de Atención con Hiperactividad. 

El segundo estudio está realizado en población pediátrica.


Fueron seleccionados 40 niños (22 niños y 18 niñas) con diagnóstico de déficit de atención con hiperactividad según los criterios de la clasificación internacional de enfermedades mentales. Su media de edad fue de 8 años y su selección requería no haber recibido tratamiento farmacológico o no farmacológico en los 3 meses previos para evitar interferencias en los resultados.

En ambos grupos hubo mejoría. Los test objetivos practicados así lo confirmaban. Sin embargo, no hubo diferencias entre tomar placebo y flores de Bach. Daba igual si tomaba agua o flores de Bach. El simple hecho de tomar algo y ser sometido a seguimiento hizo que los niños mejoraran. Si las flores hubieran sido eficaces deberían haber demostrado una mejoría significativamente superior al efecto de una sustancia inerte, sin efecto, como el placebo.

Queda claro que, al menos en el campo en que que han sido estudiados, las flores de Bach son una terapia ineficaz.

Autores:
Raúl Piedra Castro
Mihai Podaru
Laura Lopez Benito
Paula Sánchez-Seco Toledano
Natividad Gonzalez Zayas
Blanca Baños Galve
Miguel Angel Diaz de Cerio

EAP Azuqueca de Henares



martes, 30 de diciembre de 2014

USO DE INHALADORES. RECURSOS EN YOUTUBE

Solo "algunos" de los dispositivos de inhalación disponibles

Las enfermedades respiratorias son muy frecuentes. En nuestras consultas atendemos muchos pacientes con asma y EPOC.

El asma es una enfermedad, con frecuencia originada por fenómenos alérgicos, en la que los bronquios sufren crisis de broncoespasmo. Con estas crisis los bronquios se cierran y el paciente sufre mucho por la imposibilidad de respirar adecuadamente. En ocasiones las crisis pueden ser suficiente graves para provocar riesgo vital. Fuera de las crisis, al menos en las fases iniciales, el paciente puede encontrarse sin síntomas.

La EPOC es el acrónimo de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica. Es una enfermedad directamente relacionada con el consumo de tabaco. Los bronquios aquí sufren cambios crónicos que producen obstrucción bronquial persistente e hipersecreción de mucosidad bronquial. El paciente sufre dificultad respiratoria crónica que empeora con el tiempo de evolución llegando a necesitar suplementos de oxígeno en fases avanzadas.

En ambas enfermedades disponemos de tratamientos inhalados que administran la medicación directamente en el órgano afectado, los pulmones. Esto es una gran ventaja respecto a los tratamientos de otras enfermedades. Sin embargo, cada fabricante de medicamentos inhalados desarrolla aparatos distintos para el uso de cada medicación. Esto ocasiona gran confusión ya que existen docenas de distintos dispositivos para administrar la medicación inhalada.

Esto hace muy importante la educación para la salud en el uso de estas técnicas. Puede ser la diferencia entre la mejoría clínica y la ineficacia total de la medicación, aunque esté bien indicada y usada con la mejor de las intenciones.



Youtube. Rpiedraconsulta

Hace tiempo que se disponen en internet de muchos recursos que intentan facilitar el aprendizaje en técnicas de salud orientadas a pacientes. Nosotros nos hemos unido a estas iniciativas y presentamos un canal de youtube donde agrupamos vídeos de todos los dispositivos disponibles en el mercado español. Ultimamente están apareciendo nuevas formas de presentación de estas medicaciones e incorporaremos progresivamente nuevos vídeos. Si los lectores necesitan información adicional sobre algún sistema de inhalación nuevo o no presente en el canal no tiene más que comunicar con nosotros a través de nuestro mail azusalud.azuqueca@gmail.com.

Autores:
Raúl Piedra Castro
Natividad González Zayas
Miguel Angel Diaz de Cerio
Blanca Baños Galve
EAP Azuqueca de Henares

lunes, 23 de diciembre de 2013

¿TOMAR DOS AÑOS OMEPRAZOL PROVOCA DEMENCIA? DEFINITIVAMENTE NO


Recientemente se ha difundido de forma amplia la noticia acerca de los riesgos de usar omeprazol y su relación con la aparición de demencia y anemia. Como mucho hay algo de verdad pero seguro es una alarma innecesaria. 

Su origen es la publicación de un estudio donde relaciona el consumo de estos fármacos y la deficiencia de vitamina B12. Ha sido amplificado por todos los medios de comunicación, tan aficionados a alarmar al personal, de modo que se han visto titulares tan alarmantes como en el de la imagen.

EL CORREO


Antecedentes.
La vitamina B12 se absorbe en el estómago por un sistema que requiere la presencia de ácido. El uso de fármacos que inhiben la producción de dicho ácido por el estómago, omeprazol y similares hace más difícil la absorción de la vitamina B12 y puede originar deficiencias con importancia clínica. Esto no es ninguna novedad ya que se conoce desde que salieron al mercado los medicamentos puestos en entredicho. 

Son dos los grupos de fármacos implicados en este estudio. Los inhibidores de la bomba de protones, encabezados por el omeprazol, y los antagonistas de los receptores de histamina de tipo 2, encabezados por la ranitidina. Ambos grupos de medicamentos se llaman comúnmente entre la población “protectores de estómago” o como dice un paciente mío “recubridores”. Médicamente son usados para tratar el reflujo gastroesofágico, las úlceras de estómago y para prevenir la gastropatía por medicamentos. 

La gastropatía por medicamentos es el conjunto de enfermedades originadas por la toma de antiinflamatorios y corticoides, entre otros. Incluyen gastritis y hemorragias digestivas entre las formas más severas. Se ha comprobado que el uso de medicamentos de esos grupos (omeprazol, ranitidina y similares) disminuyen de forma considerable la posibilidad de padecer gastropatía grave asociada a antiinflamatorios y corticoides en pacientes de riesgo.

Los inhibidores de la bomba de protones son de los grupos de medicamentos de entre los más usados por la población. Sus indicaciones en la prevención de gastropatía por medicamentos son muy claras y están aceptadas internacionalmente las recomendaciones del Colegio Americano de Gastroenterología.

Se consideran factores de riesgo para padecer gastropatía por antiinflamatorios:

-Tener más de 60 años de edad.
-Tener antecedentes de úlcera o hemorragia gastrointestinal.
-Usar dosis alta de antiinflamatorios (dosis doble de la habitual).
-Uso de corticoides a la vez de antiinflamatorios.
-Uso de anticoagulantes junto a antiinflamatorios.

A pesar de tener unas indicaciones claras su uso se ha hecho prácticamente universal e incluso se ha banalizado. Existe gran cantidad de personas que se automedican con omeprazol ante síntomas estomacales e intestinales sin consultar con su médico. Incluso se usa en ocasiones tras comidas abundantes para “hacer mejor la digestión”.

La deficiencia de vitamina B12 puede provocar un tipo de anemia, la anemia megaloblástica, también asociada al déficit de ácido fólico. Su déficit prolongado también puede provocar deterioro intelectual, en principio reversible. En casos severos puede expresarse clínicamente como una forma de demencia. Por ello, en el estudio inicial de cualquier persona con síntomas de demencia se realizan análisis de vitamina B12 para ver si existen causas reversibles de la clínica. Esto tampoco es nuevo y está en todos los libros de medicina desde hace muchísimos años. 

Estudio.
El estudio que ha dado origen a la polémica es una publicación del Journal of the American Medical Association (JAMA). Pump Inhibitor and Histamine 2 Receptor Antagonist Use and Vitamin B12 Deficiency. Jameson R. Lam. JAMA December 11, 2013 V310, Number 22.



Está realizado en el Estado de Carolina del Norte en EEUU. Su diseño es el de Casos y Controles. Para analizar los resultados y el grado de verdad de lo publicado en prensa y televisión primero es necesario explicar en qué consiste un estudio con este diseño.

Estudio Casos-Controles.
En estos estudios se seleccionan dos grupos. Primero se selecciona una muestra de pacientes que tienen la enfermedad o el problema que estamos estudiando, en este caso, el déficit de vitamina B12. Este es el grupo casos.
Se selecciona otra muestra de la población que esté en riesgo de enfermar pero que no tenga el déficit de vitamina B12. Será el grupo control.
La relación numérica entre casos y controles correcta es analizar más de un control por caso. En el estudio de JAMA son 10 controles por cada caso. Esto se hace para asegurar una información de mayor calidad.
Después se comparan ambos grupos y se analiza los posibles factores que expliquen las diferencias. En este estudio si tomaron o no medicamentos inhibidores de la bomba de protones (omeprazol).

Es este caso es un estudio retrospectivo ya que recoge datos de los registros del servicio de salud  comunitaria previos a la fecha de la realización del análisis. 

Los estudios retrospectivos tienen el inconveniente de estar basados en la información recogida en los archivos del servicio de salud y deben confiar en que son de calidad y no tienen pérdida de información. Si los datos no fueron registrados adecuadamente el estudio puede dar resultados falsos. 

Resultados.
Se estudiaron los casos de déficit de vitamina B12 aparecidos en los últimos dos años de registro y su relación con el consumo de medicamentos inhibidores de la bomba de protones (omeprazol y otros fármacos del grupo) y antagonistas de receptores de la histamina de tipo 2 (ranitidina y otros fármacos del grupo).

La frecuencia hallada en el estudio la mostramos en la siguiente tabla.




La frecuencia de la deficiencia de Vitamina B12 fue mayor entre los pacientes que usaron omeprazol, ranitidina o fármacos similares durante al menos dos años. A mayor consumo de estos fármacos mayor probabilidad de padecer déficit de la vitamina.

La asociación se expresa en los estudios de Casos y Controles en Odd ratio. Es un cociente que divide la probabilidad de tener la enfermedad de estudio (déficit de vitamina B12) con la probabilidad de tebeo el déficit si has estado expuesto al factor de estudio (omeprazol). El resultado general fue de 1,65. Había un 65 % de mayor probabilidad.

Conclusiones
1.-La asociación entre consumo de estos fármacos y el déficit de vitamina B12 es conocido hace tiempo. Los estudios previos eran pequeños y el analizado en este post es el mayor de los publicados. Analiza la relación y saca conclusiones de mayor calidad que los previos. Cuantifica el riesgo como antes no había sido posible. 
2.-Usar dos años omeprazol no provoca los riesgos que han salido en los periódicos. El estudio analiza el consumo de dos años en los registros del sistema de salud pero de un estudio retrospectivo no es posible sacar conclusiones prospectivas, es decir, a futuro. 
3.-El uso de omeprazol es exageradamente alto por lo que los riesgos asociados a su uso, aún siendo pequeños, pueden ser significativos en la población y aparecer en los pacientes atendidos en una consulta de Atención Primaria. Es necesario racionalizar su consumo, informar a la población de su correcto uso y prescribirlo en la consulta cuando sea necesario.  
4.-Es preciso informar a la población de que su uso no está exento de riesgos.
5.-En ciertos casos puede ser necesario analizar en un sencillo análisis de sangre los niveles de vitamina B12.
6.-En los pacientes que usan omeprazol actualmente es posible que sea necesario revisar si su uso es correcto. 
7.-Por cierto, los alimentos ricos en vitamina B12 son la leche, los huevos, las carnes incluidas la de ave, los mariscos y algunos cereales de desayuno. 

Autores.
EAP Azuqueca de Henares
Raúl Piedra Castro